4 raciones
Tiempo de preparación:20 min Tiempo total:35 min 
Ingredientes
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¿Sabías qué?
Cuando termines de preparar tus comidas, no tienes por qué tirar la tarrina. Hay muchas formas de reutilizarla.
¿Cómo prepararlo?
1
Se lavan, limpian y cortan todas las verduras en trozos pequeños y tiritas.
2
El brécol se escaldará previamente durante 3 minutos en agua hirviendo y luego se refresca y reserva.
3
En una sartén pequeña se calienta aceite abundante y se fríen los fideos de arroz hasta que se inflen y queden bien crujientes.
4
Se calienta bien el wok o sartén. Se añade un poco de aceite y se van salteando las verduras en pequeñas tandas para que la temperatura de la sartén no baje y evitar así que se cuezan. Tiene que ser un salteado rápido de 2 minutos máximo.
5
Cuando ya tengamos toda la verdura salteada, se vuelve a la sartén, se añade la salsa de soja y se le dan vueltas.
6
Se emplatan las verduras y los fideos de arroz fritos. Se añade una porción de Philadelphia y está listo.
PRO TIP Podemos emplear cualquier verdure que nos guste, recordando que si es muy dura, primero la escaldaremos o coceremos brevemente, como hemos hecho con el brécol.
PRO TIP Otra opción muy Buena es mezclar el Philadelphia con agua, leche de coco o caldo vegetal hasta dejarlo líquido aunque cremoso, y añadirlo al wok. En este caso podemos añadir cilantro, hierba limón, curry o nuestro condimento oriental favorito.
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