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Información general de la receta Tiempo de preparación 20 minutos Tiempo de enfriamiento 2 hora
Raciones: 4 Raciones |
| 1. | Se baten el queso Philadelphia, el azúcar, la ralladura de naranja y la esencia de vainilla con una batidora hasta que quede cremoso. Se añaden las yemas y se bate todo hasta que quede un poco denso. Posteriormente, se añade el Toblerone y se remueve hasta que quede todo unido. |
| 2. | Se baten las claras a punto de nieve, cuidadosamente se agrega a la mezcla de Philadelphia anterior, se coloca en un recipiente metálico poco profundo y se mete en el congelador hasta que casi se congele antes de añadir los pistachos. Después, se congela hasta que quede firme, batiéndolo de cuando en cuando para evitar cristalizaciones. |
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