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Información general de la receta Tiempo de preparación 15 minutos Tiempo de enfriamiento 1 hora
Raciones: 4 raciones |
| 1. | Calentar la leche sin que llegue a hervir. |
| 2. | Batir las yemas con el azúcar y Philadelphia Light, añadir la leche caliente, poco a poco y sin dejar de mover, sobre el batido anterior. |
| 3. | Volver a llevar al fuego la mezcla, y no parar de remover hasta alcanzar 80º C, retirar, templar y enfriar en la nevera durante 1h. |
| 4. | Añadir en la heladora los arándanos y el batido de queso, dejar que cuaje el helado. Servir bien frío. |
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