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Información general de la receta Tiempo de preparación 20 minutos Tiempo de cocción 5 minutos Raciones: 6 raciones |
| 1. | Precalentar el horno a 160ºC. Lavar los tomates cherry sin quitarles los tallos. Ponerlos en un recipiente apto para horno, meterlos en el horno, dejarlos que se calienten hasta que empiece a romperse la piel. Sacarlos del horno y quitarles la piel. La mejor manera es presionando con los dedos y quitando toda la piel de una vez quitando también los tallos. |
| 2. | Engrasar bien varios anillos de metal y colocarlos en 6 platos. Rellenarlos con la mitad del cremoso Philadelphia, cubrir con una capa de pesto y poner por encima el resto del Philadelphia. Espolvorear por encima la pimienta con un molinillo, decorar el queso con los tomates secos cortados previamente en 4 partes cada uno, volver a añadir pimienta. Poner el tomate asado en el centro del tomate seco y retirar los anillos con cuidado. |
| 3. | Salar, coronar con una hoja de albahaca y salpicar con unas gotas de aceite de oliva y servir inmediatamente. |
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